תפריט ערב שישי
חומרי גלם יחודיים
צבעוניים, מוקפדים ואיכותיים
כל יום שישי אצלכם בצלחת
בהזמנה מראש בלבד
כשר
בהשגחת הרבנות המקומית
מצפה רמון
תפריט לכבוד סעודת ערב שישי
מספר ההזמנות מוגבל, מומלץ לשריין הזמנתכם בהזמנה מוקדמת עד ליום רביעי. לאחר המועד מומלץ לדבר איתנו בטלפון לבדיקת זמינות - 0504231030
תפריט שישי
משלוח בעלות של 20 ש״ח במצפה רמון ניתן לתאם איסוף עצמי
סלטים לשבת קודש
כל הסלטים מגיעים בקופסה גדולה מעל הממוצע של חצי ליטר, מספיק ל3-5 סועדים חלק מהסלטים כמו שרי, כרוב לבן, פלפלים בתחמיץ, קינואה ועדשים - בקופסה של ליטר
סלט ביצים אגדי עם קוביות בצל מקורמל ומיונז
בצל קצוץ מקורמל שמתווסף לחגיגת סלט הביצים שמעניק טעם ייחודי
₪39.00
פטה כבד עוף
פטה כבד עוף צלוי ביין, מוגש עם פיסטוק קלוי טחון גס
₪59.00
סלט אוליבייה
תפוח אדמה זני השף, גזר, ביצים, אפונה ומלפפון חמוץ במיונז
₪39.00
סלט שרי ולימון כבוש (קופסה גדולה של ליטר)
סלט עגבניות שרי בליווי עלי בזיל טריים בתיבול עדין ונגיעות של לימון כבוש בכבישה ייחודית
₪42.00
סלט גזר פיקנטי
גזר חי מגורד בליווי כוסברה ונגיעות פלפל חריף ושום
₪37.00
סלט כרוב סגול
כרוב סגול בתיבול עדין בתוספת מיונז
₪37.00
סלט כרוב לבן
כרוב לבן קצוץ בתיבול חמצמץ ועדין
₪32.00
סלט קינואה עם בטטה צלויה, סלק ועשבי תיבול
קינואה אדומה מבושלת בליווי בטטה צלויה על הגריל, סלק מבושל ועשבי תיבול מוגש עם רוטב סילאן טהור 100% תמרי פרימיום איכותיים
₪49.00
סלט עדשים וירקות גינה
עדשים שחורות מבושלות בליווי ירקות גינה ודברים טובים, מוגש עם רוטב סילאן טהור 100% תמרי פרימיום איכותיים
₪49.00
טחינה לא מתפשרת
טחינת ״הר ברכה״ בייצור מיושן באבני ריחיים משומשום מיובא מאתיופיה
₪37.00
סלט סלק מרוקאי
סלק מבושל בליווי פיטרוזיליה בתיבול עדין ומתקתק
₪37.00
סלט פלפל צבעוני חי בתחמיץ
פלפלים מתוקים צבעוניים מתובלים בתחמיץ חזק ומרוכז ובמתיקות מעודנת
₪37.00
סלט פלפל חריף
פלפלים ירוקים חריפים, קלופים ואפויים בתיבול חמצמצץ בליווי שום וכוסברה
₪39.00
שום קונפי
מדובר ב150 גרם של חגיגה על טהרת השום
₪29.00
מטבוחה
חצי קילו של השמחות - עגבניות טריות שביעבעו שעותתתת
₪49.00
באבא גנוש
חציל שרוף על גחלים, קצוץ עם טחינה לבנה
₪49.00
גוואקמולה
סלט אבוקדו מתובל בבצל ירוק, קוביות פלפלים צבעוניים ושפע של לימון.
₪47.00
סלט עדשים ובטטה
עדשים שחורות, קוביות בטטה ועלי בייבי
₪47.00
מנות עיקריות לכבוד שבת קודש
פילה אמנון ברוטב חריימה
פילה אמנון ברוטב חריימה פיקנטי בתיבול של תבלינים משוק ״מחנה יהודה״ עם פלפלים צבעוניים ומלא שום
₪39.00
פילה סלמון בחרדל ודבש
פילה סלמון אפוי בתנור בדבש הכי טעים שפגשתי בייצור של ״קיבוץ ארז״ וחרדל מגיע 200 גרם פילה בתמונה כ300 גרם ליחידה
₪69.00
שניצלים קריספיים
מדובר ב3 יחידות שניצל דק וקריספי ברמות
₪69.00
קציצות בקר ברוטב עגבניות
קציצות בקר מתובלות ברוטב עגבניות טחון עם ירקות בנגיעות בזיל כ-10 קציצות
₪125.00
כבד עוף מוקפץ
כבד עוף צלוי ומוקפץ בבצל מקורמל ויין אדום מתקתק כ200 גרם כבד
₪57.00
כרעיים בתיבול סילאן
כרעיים בתיבול סילאן טהור 100% תמרי פרימיום איכותיים ושום פרוס כיחידה
₪29.00
כרעיים בתיבול גריל
כרעיים בתיבול גריל כיחידה
₪29.00
פרגיות צלויות
פרגיות עסיסיות צלויות בתבלינים מהשוק של ״מחנה יהודה״ כ4 יחידות פרגיות
₪129.00
תבשיל בשר בקר ביין וירקות שורש
כקילו של תבשיל - בשר בקר מספר 5 שהתרכך שעות בציר בקר ויין אדום בליווי ירקות שורש חתוכים גס
₪195.00
קבבים מהגריל
כ-15 יחידות קבבים בתיבול מזרחי בתוספת עשבי תיבול
₪110.00
קציצות דגים ברוטב מזרחי
כ-10 יחידות קציצות
₪121.00
תוספות
אורז לבן בסמטי
קופסה של קילו וחצי
₪39.00
פירה תפוח אדמה
קופסה של קילו
₪43.00
תפוחי אדמה אפויים
בליווי שום ועשבי תיבול קופסה של קילו
₪39.00
שעועית ירוקה מוקפצת
קופסה של קילו של שעועית ירוקה מוקפצת בשום ושמן זית ושומשום בתיבול פלפל שחור ומלח
₪49.00
פסטה ברוטב עגבניות
פסטה איטלקית בליווי רוטב עגבניות בנגיעות בזילקום טרי
₪52.00
אפונה וגזר
אפונה וגזר מבושלים ברוטב עגבניות
₪39.00
זיתים ברוטב עגבניות ופלפלים פיקנטי
זיתים מבושלים ברוטב עגבניות ופלפלים צבעוניים פיקנטי - מגיע בקופסה של חצי ליטר
₪45.00
ממולאים
מגוון סוגי ממולאים - בצל/פלפלונים/גזר/קישואים (משתנה) באורז ועשבי תיבול ברוטב חמצמץ כ15 יחידות
₪135.00
אורז לבנוני
שילוב עסיסי של אורז לבן ואטריות. כקילו וחצי
₪45.00
מג’דרה בורגול
בורגול, עדשים שחורות ושפע של בצל מטוגן, בתיבול ראס אל-חנות. בדיוק כמו במטבח הערבי.
₪46.00
הפינה הטבעונית
מנות טבעוניות ומיוחדות
תבשיל טופו בקארי ירוק וקוקוס
₪59.00
תבשיל טופו בחומוס ותרד בקארי אדום
₪59.00
מוקפץ בסגנון אסייתי עם טופו
₪59.00
מוקפץ אורז בחמאת בוטנים
מוקפץ אורז קריספי בתיבול חמאת בוטנים טבעית, שמן שומשום וירקות מוקפצים
₪59.00
שווארמה
שווארמה טופו, פטריות ובצל מקורמל בתבליני השוק הירושלמי ״מחנה יהודה״
₪59.00
ממולאים
מגוון סוגי ממולאים - בצל/פלפלונים/גזר/קישואים (משתנה) באורז ועשבי תיבול ברוטב חמצמץ כ15 יחידות
₪135.00