top of page

המדבריה || מעדניית בוטיק

משלוח בעלות של 20 ש״ח במצפה רמון
ניתן לתאם איסוף עצמי

עונג שבת

המתוקים שבאים להמתיק את הסעודת, או ליום המחרת
פרווה/חלבי מהדרין

עוגת קראנצ׳ שמרים || חלבי

‏79 ‏₪

Wheat

עוגת גבינה פירורים || חלבי מהדרין

‏89 ‏₪

עוגת אינגליש עוגיות אוריאו || פרווה

תחתית בראוניז, קרם אוריאו בציפוי רוטב שוקולד ועוגיות

‏89 ‏₪

דואט שוקולד אינגליש || פרווה

עוגת שכבות פאדג׳ שוקולד, מוס שוקולד בלגי, אגוזי לוד, ושנטילי וניל

‏89 ‏₪

עוגת פיסטוקים || ניתן גם פרוה וגם חלבי מהדרין

בסיס קרנצ׳ פיסטוק, קרם וניל וצ׳אנקים של שוקולד, בציפוי גנאש שוקולד לבן ופיסטוק
נא לציין בהערות האם מעוניינים בעוגה פרווה או חלבי מהדרין

‏89 ‏₪

עוגת אלפחורס || חלבי

תחתית עוגייה, קרם ריבת חלב וקישוטי אלפחורס וקוקוס

‏95 ‏₪

פס רד וולווט || חלבי

עוגת שכבות משגעת של קרם וולווט טעימה ברמות!!

‏96 ‏₪

עוגת ביסקוויטים || חלבי מהדרין

עוגת שכבות ביסקוויטים עם טופינג שוקולד משגע לשבת בבוקר

‏89 ‏₪

סלטים לשבת קודש

כל הסלטים מגיעים בקופסה גדולה מעל הממוצע של חצי ליטר, מספיק ל3-5 סועדים
חלק מהסלטים כמו שרי, כרוב לבן, פלפלים בתחמיץ, קינואה ועדשים - בקופסה של ליטר
כל המנות, התבשילים והתוספות מוגשים בקופסה מלאה
של ליטר מלבד הדג, אפונה וגזר וזיתים
שום קונפי וסלט פלפל חריף בשום וכוסברה כ150 גרם

סלט ביצים אגדי עם קוביות בצל מקורמל ומיונז

בצל קצוץ מקורמל שמתווסף לחגיגת סלט הביצים שמעניק טעם ייחודי

‏39 ‏₪

Eggs
Gluten free
Vegetarian

פטה כבד עוף

פטה כבד עוף צלוי ביין, מוגש עם פיסטוק קלוי טחון גס

‏59 ‏₪

Eggs
Gluten free

סלט אוליבייה

הסלט הרוסי המפורסם באינטרפרטציה ישראלית
תפוח אדמה זני השף, גזר, ביצים, אפונה ומלפפון חמוץ במיונז

‏39 ‏₪

Eggs
Gluten free
Vegetarian

סלט שרי ולימון כבוש (קופסה גדולה של ליטר)

סלט עגבניות שרי בליווי עלי בזיל טריים בתיבול עדין ונגיעות של לימון כבוש בכבישה ביתית שלי

‏42 ‏₪

Vegan
Gluten free
Vegetarian

סלט גזר פיקנטי

גזר חי מגורד בליווי כוסברה ונגיעות פלפל חריף ושום

‏37 ‏₪

Vegan
Gluten free
Vegetarian

סלט כרוב סגול

כרוב סגול בתיבול עדין בתוספת מיונז

‏37 ‏₪

Gluten free
Vegetarian

סלט כרוב לבן

כרוב לבן קצוץ בתיבול חמצמץ ועדין

‏32 ‏₪

Vegan
Gluten free
Vegetarian

סלט קינואה עם חומוס וירקות שורש

קינואה אדומה מבושלת בליווי גרגרי חומוס וירקות שורש קצוצים בתיבול רוטב סילאן 100% תמרי פרימיום איכותיים

‏49 ‏₪

Vegan
Gluten free
Vegetarian

סלט קינואה עם בטטה צלויה, סלק ועשבי תיבול

קינואה אדומה מבושלת בליווי בטטה צלויה על הגריל, סלק מבושל ועשבי תיבול מוגש עם רוטב סילאן טהור 100% תמרי פרימיום איכותיים

‏49 ‏₪

Vegan
Gluten free
Vegetarian

סלט עדשים וירקות גינה

עדשים שחורות מבושלות בליווי ירקות גינה ודברים טובים, מוגש עם רוטב סילאן טהור 100% תמרי פרימיום איכותיים

‏49 ‏₪

Vegan
Gluten free
Vegetarian

טחינה לא מתפשרת

טחינת ״הר ברכה״ בייצור מיושן באבני ריחיים משומשום מיובא מאתיופיה

‏37 ‏₪

Vegan
Gluten free
Vegetarian

סלט סלק מרוקאי

סלק מבושל בליווי פיטרוזיליה בתיבול עדין ומתקתק

‏37 ‏₪

Vegan
Gluten free
Vegetarian

סלט קולסלאו

חגיגה של כרוב לבן מגורר וגזר מגורר בתיבול עדין ומיונז

‏37 ‏₪

Gluten free
Vegetarian

סלט פלפל צבעוני חי בתחמיץ

פלפלים מתוקים צבעוניים מתובלים בתחמיץ חזק ומרוכז ובמתיקות מעודנת

‏37 ‏₪

Vegan
Gluten free
Vegetarian

סלט פלפל חריף

פלפלים ירוקים חריפים, קלופים ואפויים בתיבול חמצמצץ בליווי שום וכוסברה

‏39 ‏₪

Vegan
Gluten free
Vegetarian

שום קונפי

מדובר ב150 גרם של חגיגה על טהרת השום

‏29 ‏₪

Vegan
Gluten free
Vegetarian

מטבוחה

חצי קילו של השמחות - עגבניות טריות שביעבעו שעותתתת

‏49 ‏₪

מנות עיקריות לכבוד שבת קודש

פילה אמנון ברוטב חריימה

פילה אמנון ברוטב חריימה פיקנטי בתיבול של תבלינים משוק ״מחנה יהודה״ עם פלפלים צבעוניים ומלא שום

‏39 ‏₪

Fish
Vegetarian

פילה סלמון בחרדל ודבש

פילה סלמון אפוי בתנור בדבש הכי טעים שפגשתי בייצור של ״קיבוץ ארז״ וחרדל
מגיע 200 גרם פילה
בתמונה כ300 גרם ליחידה

‏69 ‏₪

Fish
Vegetarian

שניצלים קריספיים

מדובר ב3 יחידות גדולות שניצל דק וקריספי ברמות

‏69 ‏₪

Wheat
Eggs

קציצות בקר ברוטב עגבניות

קציצות בקר מתובלות ברוטב עגבניות טחון עם ירקות בנגיעות בזיל
כ-10 קציצות

‏125 ‏₪

Wheat

קציצות עוף ברוטב צהוב לימוני

קציצות בליווי רוטב צהוב לימוני בירקות מבושלים ושום
כ-10 קציצות עוף

‏121 ‏₪

Wheat

כבד עוף מוקפץ

כבד עוף צלוי ומוקפץ בבצל מקורמל ויין אדום מתקתק
כ200 גרם כבד

‏57 ‏₪

כרעיים בתיבול סילאן

כרעיים בתיבול סילאן טהור 100% תמרי פרימיום איכותיים ושום פרוס
כיחידה

‏37 ‏₪

פרגיות צלויות

פרגיות עסיסיות צלויות בתבלינים מהשוק של ״מחנה יהודה״
כ4 יחידות פרגיות

‏129 ‏₪

תבשיל בשר בקר ביין וירקות שורש

כקילו של תבשיל - בשר בקר מספר 5 שהתרכך שעות בציר בקר ויין אדום בליווי ירקות שורש חתוכים גס

‏195 ‏₪

תוספות

אורז לבן בסמטי

500 גרם

‏39 ‏₪

פירה תפוח אדמה

כ500 גרם של פירה זני השף האיכותיים

‏43 ‏₪

תפוחי אדמה אפויים

בליווי שום ועשבי תיבול כ-500 גרם

‏39 ‏₪

שעועית ירוקה מוקפצת

כ250 גרם של שעועית ירוקה מוקפצת בשום ושמן זית בתיבול פלפל שחור ומלח

‏49 ‏₪

פסטה ברוטב עגבניות

פסטה איטלקית בליווי רוטב עגבניות בנגיעות בזילקום טרי

‏52 ‏₪

אפונה וגזר

אפונה וגזר מבושלים ברוטב עגבניות

‏39 ‏₪

זיתים ברוטב עגבניות ופלפלים פיקנטי

זיתים מבושלים ברוטב עגבניות ופלפלים צבעוניים פיקנטי - מגיע בקופסה של חצי ליטר

‏45 ‏₪

זוג חלות עבודת יד לכבוד שבת קודש

בציפוי קריספי, עבודת יד, התפחה במכשיר התפחה ייעודי. טעימות להפליא

‏40 ‏₪

חלת בריוש חגיגית

החלה של ראש השנה היא בדרך כלל עגולה ומייצגת את הטבע המעגלי של החיים ואת השנה הטובה שאנו מקוים שתבוא עלינו

‏75 ‏₪

Vegan

הפינה הטבעונית

מנות טבעוניות ומיוחדות

תבשיל טופו בקארי ירוק וקוקוס

‏59 ‏₪

Vegan

תבשיל טופו בחומוס ותרד בקארי אדום

‏59 ‏₪

Vegan

מוקפץ בסגנון אסייתי עם טופו

‏59 ‏₪

Vegan

מוקפץ אורז בחמאת בוטנים

מוקפץ אורז קריספי בתיבול חמאת בוטנים טבעית, שמן שומשום וירקות מוקפצים

‏59 ‏₪

Vegan

שווארמה

שווארמה טופו, פטריות ובצל מקורמל בתבליני השוק הירושלמי ״מחנה יהודה״

‏59 ‏₪

Vegan

לכבוד שבת קודש

bottom of page